みそたまごを仕込んでから２日経った日曜日の昼、いそいそとみそたまごを開放してみました。





…たまご1個とごはん一杯ってなんかひもじい昼飯だな。
しかも、たまごは、周りの味噌に水分を吸い取られて一回り小さくなっている。
その上殻をキレイに剥けずボロボロ。

汚い。

……まぁとりあえず、食ってみる。
たまごを箸で割ってみる。





ウホッ　良い色！！
ラーメン屋で見る煮たまごっぽい色。

ちょっと食ってみる。


ウマーーーーーーーー。


味噌の風味が少量の料理酒によってよくたまごに染み込んでいる！！！
ごはんがスゲー進む味。これ、潰してサラダとかにかけても美味そう。
チビチビと酒の肴にするのも良さそう。のんべぇにはタマラン味ですよこれは。超オススメ。
結局すごい勢いでごはん１杯と一緒に完食しちゃいました。

ただ、やっぱり2日間漬けっぱなしにしておくと、そうとうショッパくなるので
塩分を気にしている方や、味が濃いのが苦手な方は
漬けるのを1日くらいにしておいた方がよいですよ。

それにしてもマジでうまいし手軽で安上がりなので、今後も作り続けたい一品ですな。